撇价是一种商业策略，即在进入市场时设定一个较高的价格，然后随着时间的推移降低价格。
撇价的逻辑是利用那些没有弹性需求且愿意支付高价的顾客。当这些消费者购买了商品，公司就可以降低价格来吸引更多对价格敏感的消费者(弹性需求)
削价可以使公司提高整体利润——尽管有这样的风险，即最初支付高价的顾客可能会觉得受骗。那些愿意等待的消费者将从较低的价格中获益。
价格欺诈的例子
- 苹果iPhone
- 索尼PlayStation 3
- 最新的3 d打印机
- 最新的4 k / 8 k电视机
价格撇脂对某些消费者热切期待的创新和高科技产品很有效。撇价还需要一定程度的垄断力量——主要是强大的品牌忠诚度。当最新的手机问世时，一些消费者想尽快购买。(比如苹果专卖店外排队的顾客)。它既是身份的象征，也是拥有最好手机的渴望。因此，这群热衷于购买的人，通常有非常无弹性的需求。价格只是一个很小的因素，所以他们愿意支付非常高的价格。
4K电视的例子
2012年第一次4K超高清电视在美国上市，4K电视的价格是$20，000．一年后，价格涨到了7000美元左右。美国例如:今天物价跌到一千美元以下。
2019年4k电视价格
价格下跌的部分原因可能是技术的改进和生产成本的降低。早期的销售也没有同样的规模经济。
然而，这里肯定存在价格撇脂的因素。只有很少的顾客愿意花7000美元买一台电视机。但是，如果他们愿意支付更高的价格，新技术的早期采用者可能是第一个获得新型电视的人。
消费者准备等待的时间越长，价格可能就会下降。
注意:通过对4k电视的比较，各家公司推出了不同的型号。当公司降低同一型号产品的价格时，就会发生真正的价格撇脂。然而，两者都有。4k/8K电视的初始价格往往会随着时间的推移而降低。
8 k电视
8K电视已经上市。它们的价格让人想起了几年前的4K电视。例如，三星QE82Q950, 82″在库里的销售价格为9999英镑。如果你准备再等几年，8K电视的平均价格肯定会下降。目前，8K电视市场主要针对的是高收入人群和需求缺乏弹性的人群。5年后，8K电视市场将面向更广泛的受众，价格也将反映这一点。
价格歧视的一种形式?
价格撇脂的逻辑与价格歧视相似。它通过每年不同的价格来区分市场上不同的消费者群体。
在2013年，该公司的目标是那些价格无弹性需求的消费者。对这些客户来说，价格不是障碍，但他们的首要任务是获得最新和最好的技术。一旦这些消费者购买了电视机，公司就需要降低价格，以吸引更多对价格敏感的消费者。
价格撇取可以使更多的利润，如果引入价格较低。
撇脂价格的利弊
优势
- 公司可以增加总利润，导致更多的资源用于研究和开发
- 愿意等待的顾客可以从价格下跌中获益。
- 当一家公司将新产品投入市场时，它还没有规模经济，因此可能需要收取更高的价格来反映更高的平均成本。随着销量的增长和规模经济的增长，它有能力降价。
缺点
- 提前购买的顾客，当同样的产品以较低的价格出售时，可能会觉得自己被“欺骗”了。这可能会给公司造成负面形象。一些索尼Playstation 3的早期用户觉得自己被利用了。
- 高价销售意味着公司在早期只会少量销售。这可能会让它在市场份额被更廉价的竞争对手抢走时变得脆弱。例如，安卓手机越来越多地从苹果手中夺走了市场份额。
- 这需要一定程度的垄断力量。
评价
- 一个公司需要垄断力量和强大的品牌忠诚度
- 在对产品有强烈预期的地方，它能很好地工作
- 公司必须小心不要惹恼自己的客户。如果顾客在购买后降价，他们会觉得受到了不公平的对待。
- 这取决于产品。在竞争激烈的市场中，试图对撇脂定价的公司将会在竞争对手手中失去销售。
- 价格变化背后可能还有其他因素，比如生产成本的降低(来自规模经济)
撇脂定价与渗透定价之比较
渗透定价是相反的方法。当一个公司通过设定很低的价格进入竞争激烈的市场以获得市场份额。然后当它有了市场份额，它就慢慢地提高价格。
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